dimanche 16 février 2014

Arnaud Daguin, cuisinier activiste



On ne parle pas la bouche pleine ! par Alain Kruger
Arnaud Daguin, cuisinier activiste (02.02.2014)
Cette semaine nous sommes à table avec un cuisinier mousquetaire, gascon et activiste : Arnaud Daguin, ancien chef cuisinier à la ferme Hegia dans le pays basque. Après 35 ans de cuisine gastronomique, il accompagne  et encourage aujourd’hui la conversion de notre monde agro-alimentaire vers des pratiques écologiques, saines et durables.
Source : FC
Blog officiel : L'avenir est dans l'assiette / Twitter
Site officiel : Hegia


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